-
Filter
Angelica archangelica, in het nederlands engelenwortel genaamd, is een winterharde hoog opgaande, inheemse, halfwintergroene vaste plant.
Bleekselderie of steelselderie is een tweejarige groente die van augustus tot oktober witte bloemen geeft. De bladstengels kunnen pas worden gegeten na het bleken. Dit doe je door ze een tijdje geen licht te geven. Witte selderie wordt zowel gekookt als rauw geserveerd. Bevat vitamine B en C en ijzer, heeft bloedzuiverende, urineafdrijvende en opwekkende werking.
Laurus nobilis (laurier) is een dicht vertakte kleine boom of struik afkomstig van het middelands zeegebied. Hij heeft een piramidale opgaande vorm en aromatische, donkergroene, glanzende bladeren die nogal lederachtig aanvoelen.
Levisticum officinale , in het nederlands lavas, maggiplant of bastaardselder genaamd, is een bladverliezend kruidachtige vaste plant met een hoogopgaande, zuilvormige habitus en samengestelde , diepsingesneden donkergroene aromatische bladeren.
Melissa officinalis wordt tot 1 m hoog. De stengel is harig, vierkant en lichtgroen. Soms kunnen er enkele paarse vlekken voorkomen op de stengel.
Mentha spicata “Marocco”, in het nederlands marokkaanse munt genaamd, is een bladverliezend kruid met een halfopgerichte kruipende vorm en ovale, fijngetande en aromatische heldergroene bladeren.
Origanum vulgare “Compactum”, ook wel marjolein of bergvreugd genoemd, is een compacte, halfwintergroene, kruidachtige vaste plant, met een bossige, tapijtvormende habitus
Petroselinum crispum, ook wel tuinpeterselie of gekrulde peterselie genoemd, is een wintergroene, tweejarige plant, met een compact opgaande vorm en een geveerd, driehoekig, gekroesd, donkergroen, aromatisch blad.
Rosmarinus officinalis, of gewone rozemarijn, is een relatief kleine bladhoudende heester met opgaande vorm uit zuid-europa. De glanzende, donkergroene, bijna naaldachtige blaadjes zijn zeer aromatisch en aan de onderzijde donzig behaard.