Rosmarinus officinalis, of gewone rozemarijn, is een relatief kleine bladhoudende heester met opgaande vorm uit zuid-europa. De glanzende, donkergroene, bijna naaldachtige blaadjes zijn zeer aromatisch en aan de onderzijde donzig behaard.
Sanguisorba minor, ook wel kleine pimpernel of bloedkruid (wegens de bloedstelpende eigenschap) genoemd, is een wintergroen polvormend kruid of vaste plant.
Thymus vulgaris “Compactus” wordt in het nederlands echte tijm genoemd. Het is een groenblijvende vaste plant met een bossige en lage habitus. De donzige bladeren zijn donkergroene en aromatisch.
